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두부 2

[다이어트] 먹기만 해도 내장지방이 녹아내리는 마법의 식품

다이어트 식품으로 좋다고는 누구나 알지만 이렇게까지 좋을거라고는 상상도 못했을 음식 "콩"입니다. 다이어트를 하시는 분들은 하루 세 끼 꼬박꼬박 콩 관련 식품을 드시라고 권할만큼 콩은 다이어트에 최적의 식품 입니다. 다이어트에 좋다는 대부분의 식품이 과유불급 이라고 많이 먹으면 오히려 몸에 안좋은 경우도 있지만 다이어트와 콩은 다다익선 입니다. 그냥 무조건 많이 먹으면 다이어트에 좋습니다. 하루 2Kg의 콩을 먹으면 콩 안에 있는 유익한 성분을 몸이 받아들일 수 있는 최고치라고 하는데 솔직히 불가능한거 아시죠? 하루 종일 열심히 먹을 수 있는만큼 드시면 그만큼 다이어트에 득이 될겁니다. 콩에도 물론 단백질과 지방질 탄수화물이 있기에 칼로리가 있으니까 많이 먹으면 살찔 것 같지만 그 칼로리를 상쇄하고도 넘..

건강/다이어트 2022.03.29

백파더 제 2장 - 두부 구이, 두부 에그 스크램블, 생김치 무침, 볶음김치

요리 초보, 요린이들을 위한 요리 프로그램 백파더 제 2장에서 공개된 백종원의 레시피는 두부 구이, 두부 에그 스크램블, 생김치 무침, 볶음김치 입니다. 두부 플레이팅 마트 두부는 충진수가 가득 차있으므로 처음에 살짝 뜯어 물을 빼주는게 좋다고합니다. 두부를 도마에 올릴 때 부서지지않게 조심해야합니다. 두부를 플레이팅 할 때 손으로 하면 두부가 부서질 수 있으니 칼을 눕히고 칼날 위에 두부를 올려접시에 옮겨담습니다. 이 때 두부는 비스듬히 눕혀 쓰러진 도미노처럼 만들면 더욱 고급지게 보일 수 있다고합니다. 찌개용/구이용 두부의 차이는 수분 함량의 차이로, 두부 단단함에서 차이가 있을 뿐 성분이나 맛의 차이는 없으니 취향 따라 아무거나 선택해도 괜찮다고 합니다. 두부 구이 (두부, 식용유) 두부는 반반반 ..

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